על פי הרב אשרוב, צום ואכילה לסירוגין הם המפתח לבריאות. בקורס שלו, הוא מלמד על שיטת אוטופגיה ועל לחם המלאכים שמזין את הגוף. בואו לקרוא עוד על לחם אבירים.
לחם אבירים הרב אשרוב
למזון שאנו מכניסים לגופנו ישנה השפעה גדולה על הבריאות הפיזית והנפשית שלנו. אך גם למה שאנו לא מכניסים לגוף ישנה השפעה. מחקרים מראים שצום לסירוגין עשוי לתרום לשיפור הבריאות במגוון דרכים, אך התועלת משתנה בין אנשים ותלויה ביישום נכון והתאמה אישית.
איך זה עובד?
ישנן מספר שיטות של צום לסירוגין:
- שיטת 16/8: צום של 16 שעות ואכילה בחלון של 8 שעות ביום.
- שיטת 5:2: אכילה רגילה במשך 5 ימים בשבוע והגבלת צריכת הקלוריות ל-500-600 בשני ימים לא רצופים.
- צום לסירוגין יומי: יום של צום מוחלט או קלורי מוגבל ויום של אכילה רגילה.
יתרונות בריאותיים
1. שיפור חילוף החומרים
- צום לסירוגין עשוי לשפר את הרגישות לאינסולין, להפחית את רמות הסוכר בדם ולעזור במניעת סוכרת סוג 2.
2. ירידה במשקל
- הגבלה קלורית טבעית בתקופת הצום יכולה לעודד ירידה במשקל, במיוחד שומן בטני.
- השיטה מפחיתה את הצורך לספור קלוריות באופן יומיומי.
3. תהליך ניקוי פנימי (אוטופגיה)
- במהלך הצום, הגוף מפעיל מנגנון בשם אוטופגיה, שבו הוא מפרק תאים פגומים ומשתמש ברכיביהם לשיקום וריפוי.
- פעולה זו עשויה לסייע במניעת מחלות שונות.
4. שיפור בריאות הלב
- צום לסירוגין עשוי להפחית גורמי סיכון למחלות לב, כמו לחץ דם גבוה, כולסטרול רע (LDL) ורמות טריגליצרידים בדם.
5. תמיכה במוח ובתפקוד הקוגניטיבי
- שיפור בייצור גורמים עצביים עשוי לתרום לבריאות המוח ולהפחית סיכון למחלות נוירולוגיות, כמו אלצהיימר.
6. הפחתת דלקות וחמצון
- צום לסירוגין עשוי להפחית דלקות כרוניות ורמות נזק חמצוני בגוף, המשפיעים על הבריאות הכללית שלנו.
ואיפה נכנס לתמונה לחם אבירים?
לחם אבירים הוא סוג לחם המוכר בעיקר מהמטבח האירופי של ימי הביניים. שמו נגזר כנראה מהיותו מזון פשוט אך מזין, שנחשב מתאים ללוחמים או לאבירים בתקופה ההיא. כאמור, למזון שאנו צורכים יש השפעה על הגוף שלנו ומצב בריאותנו – ולחם אבירים הוא בהחלט מסוג המזונות שמומלץ לצרוך.
יתרונות בריאותיים של לחם אבירים הרב אשרוב:
עשיר בסיבים תזונתיים
- לחם אבירים עשוי לעיתים מקמח מלא או שיפון, שהם מקורות מצוינים לסיבים תזונתיים.
- סיבים תזונתיים תומכים במערכת העיכול, משפרים את פעולתה ומפחיתים סיכון לעצירות.
- סיבים גם מסייעים לווסת את רמות הסוכר בדם ומפחיתים את הסיכון למחלות כרוניות כמו סוכרת מסוג 2.
אספקת אנרגיה ממושכת
- לחם אבירים עשוי מקמחים מלאים, שהם מקורות טובים לפחמימות מורכבות.
- פחמימות מורכבות נשברים לאט יותר בגוף, מה שנותן תחושת שובע ממושכת ומפחית רעב פתאומי – לכן הוא אידיאלי לשילוב במסגרת של צום לסירוגין.
בנוסף, מרכיבי הלחם תומכים במערכת החיסון ומפחיתים דלקתיות בגוף, שומרים על רמות סוכר מאוזנות בדם ומסייעים בהפחתת יתר לחץ דם.
מסלול לחם אבירים
הקורס הדיגיטלי שלנו בנושא לחם אבירים מכיל 15 פרקים, בהם מלמד הרב אשרוב ידע ומחקרים חדשים בנושא אוטופגיה. לרשימת השיעורים ולפרטים נוספים בנושא לחם אבירים, לחצו כאן.